Cu toții știm cât de dificil poate fi să găsim timp pentru a pregăti o cină sănătoasă și delicioasă după o zi lungă de muncă. Din fericire, există numeroase rețete rapide care pot fi pregătite în mai puțin de 30 de minute, fără a face compromisuri asupra gustului sau valorii nutritive. Iată câteva idei de rețete rapide pentru cină care te vor ajuta să economisești timp și să te bucuri de mese savuroase.
1. Paste cu Pui și Legume
Ingrediente:
- 200g paste (penne, fusilli, spaghetti)
- 2 bucăți de piept de pui, tăiate cubulețe
- 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii
- 1 dovlecel mic, tăiat cubulețe
- 1 ceapă mică, tocată
- 2 căței de usturoi, tocați
- 2 linguri ulei de măsline
- 200ml sos de roșii
- Sare și piper după gust
- Parmezan ras pentru servire
Instrucțiuni:
- Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge-le și păstrează-le deoparte.
- Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și gătește-le până devin translucide.
- Adaugă cubulețele de pui și gătește-le până se rumenesc și sunt complet gătite.
- Adaugă ardeiul gras și dovlecelul, și gătește-le până se înmoaie.
- Toarnă sosul de roșii peste amestec și condimentează cu sare și piper. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.
- Adaugă pastele fierte în tigaie și amestecă bine pentru a acoperi pastele cu sos.
- Servește pastele cu parmezan ras deasupra.
2. Taco cu Pește
Ingrediente:
- 400g fileuri de pește alb (cod, tilapia), tăiate în fâșii
- 1 linguriță pudră de chili
- 1 linguriță chimen măcinat
- Sare și piper după gust
- 2 linguri ulei de măsline
- 8 tortilla mici
- 1 avocado, tăiat felii
- 1/2 varză roșie mică, tocată fin
- 1 morcov, ras
- 1 lime, tăiat în sferturi
- Coriandru proaspăt pentru garnitură
Instrucțiuni:
- Condimentează fâșiile de pește cu pudra de chili, chimen, sare și piper.
- Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adaugă peștele și gătește-l timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până se rumenește și este complet gătit.
- Încălzește tortilla-urile în cuptor sau într-o tigaie uscată.
- Umple fiecare tortilla cu pește, avocado, varză roșie și morcov ras.
- Stoarce sucul de lime deasupra și garnisește cu coriandru proaspăt înainte de servire.
3. Salată de Quinoa cu Legume și Feta
Ingrediente:
- 200g quinoa
- 1 ardei gras galben, tăiat cubulețe
- 1 castravete mare, tăiat cubulețe
- 200g roșii cherry, tăiate în jumătate
- 100g brânză feta, sfărâmată
- 2 linguri ulei de măsline
- Sucul de la 1 lămâie
- Sare și piper după gust
- Frunze de mentă proaspătă pentru garnitură
Instrucțiuni:
- Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge și lasă să se răcească.
- Într-un bol mare, amestecă quinoa cu ardeiul gras, castravetele și roșiile cherry.
- Adaugă brânza feta sfărâmată și amestecă ușor.
- Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie, sare și piper. Toarnă acest dressing peste salată și amestecă bine.
- Garnisește cu frunze de mentă proaspătă înainte de servire.
4. Orez Prăjit cu Creveți
Ingrediente:
- 200g orez basmati
- 300g creveți decorticați
- 2 ouă, bătute
- 1 ceapă verde, tocată fin
- 1 morcov mic, tăiat cubulețe
- 100g mazăre congelată
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri ulei de susan
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lasă-l să se răcească.
- Încălzește uleiul de susan într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă ceapa verde și morcovul și gătește-le timp de 3-4 minute.
- Adaugă creveții și gătește-i până devin roz și sunt complet gătiți.
- Mută creveții și legumele într-o parte a tigăii și adaugă ouăle bătute în partea liberă. Gătește ouăle până se coagulează, apoi amestecă-le cu restul ingredientelor.
- Adaugă orezul fiert și mazărea congelată în tigaie. Amestecă bine și toarnă sosul de soia deasupra. Gătește timp de 3-4 minute, amestecând constant.
- Condimentează cu sare și piper după gust și servește cald.
Aceste rețete rapide și ușoare sunt perfecte pentru cinele în familie sau pentru momentele când vrei să pregătești o masă delicioasă fără a petrece prea mult timp în bucătărie. Fie că preferi paste, tacos, salate sau preparate pe bază de orez, aceste opțiuni te vor ajuta să savurezi cine sănătoase și gustoase în mai puțin de 30 de minute.
